你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于赛螃蟹的做法儿童版，赛螃蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鲜黄鱼200克、鸡蛋200克、湿淀粉10克、清水100克、黄酒25克、姜末15克、鸡粉3克、葱花5克、盐2克、糖10克、香醋30克、花生油50克。

2、将黄鱼切成条状，然后用盐。

(相关资料图)

3、鸡肉粉.

4、白胡椒。

5、黄酒和水淀粉上浆腌制，锅内倒入少许花生油，然后搅拌。

6、均匀或适当地混合.

7、碗制作；将10克姜末放入碗中，然后使用黄酒。

8、鸡肉粉.

9、糖.

10、盐.

11、胡椒调料。

12、最后倒入15克香醋。

13、加入适量的水，搅拌均匀备用。

14、烧热炒锅，加入花生油。

15、用冷油将鱼放入锅中。

16、鱼稍微变色就可以倒入鸡蛋，锅铲要炸到底。切记不要用力搅拌。

17、当鸡蛋炒到一定形状时，可以注入一点水翻炒。

18、炒匀后，倒入事先调制好的香醋和姜末芡汁，翻炒均匀便可出锅。

19、此时，由于倒入了姜醋汁，便可闻到浓郁的蟹香味儿，把此菜倒入事先用花叶生和番茄花点缀的盘中，上桌时，再配以用姜茸和香醋调制的蘸料，此菜便制作完成，共操作用时5分钟。

以上就是赛螃蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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