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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于恩施美食打卡地，恩施美食这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、高山土豆，低山土豆。炕土豆是恩施常见的吃法。选一个一口大小左右的土豆，去皮洗净煮熟至七成熟，然后在炕上放适量油(羊油更好)至金黄色，再调好口味。

2、精选一级优质玉米磨成粉，用细筛和六分之一熟米筛出，加入适量米汤拌匀，用木米桶蒸，口感更佳。

3、恩施有一句独特的民间谚语“辣椒是盐，渣子过年用”。黄豆泡好后，用石磨磨豆浆，和水、菜丝一起煮。咸淡都合适，可以当火锅。和椰糠饭一起吃简直是绝配！

4、这个没自己做过，一般都是冬天做的。听我妈说，最好放在外面冷冻后再腌制。麻辣可口，消化不良和通风不良的患者要谨慎食用。

5、先去山里找个蜂巢。土蜂或小蜜蜂是最大的。把蜜蜂的叶子剥下来，煎一下，加一点调料就可以上酒了.算了，我先擦口水。注意：挑蜂窝一定要注意安全。

6、它是由切下约1厘米厚的肥片，用胡椒粉、盐、香油腌制而成。据说有清热解暑，提高免疫力的功效。小时候特别喜欢满山挖。切之前，我可以在水里泡一会儿，去除异味。

以上就是恩施美食这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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