(资料图)

1、红烧豆泡的做法1.猪瘦肉剔去筋膜，剁成肉馅2.豆泡切开一个口3.肉馅加入盐，生抽。

2、葱花，姜沫，鸡蛋。

3、淀粉，搅拌均匀4.鸡蛋打散，将肉馅塞进豆泡。

4、放在鸡蛋液里滚一下5.将沾了鸡蛋液的一面放在底下，小火煎焦黄6.煸香葱蒜后放进豆泡，加水至豆泡的大半位置。

5、调味料都放入，炖煮十分钟起锅。

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