【资料图】
全国人大代表秦庆芳：甘做柳州螺蛳粉的“守护神”
广西日报记者 覃伟立/采写
【人物名片】
秦庆芳，壮族，第十四届全国人大代表，柳州市质量检验检测研究中心柳州螺蛳粉检验科科长。
全国人大代表秦庆芳
【履职故事】
“网红”柳州螺蛳粉深受全国人民的喜爱。作为一名柳州螺蛳粉检验检测工作人员，从袋装螺蛳粉生产之日起便参与其中，我感到十分荣幸，也感到肩上责任重大。
柳州螺蛳粉检验科承担柳州螺蛳粉及其全产业链的政府质量监督抽查、质量风险检测和评价、社会委托的检验检测工作；开展柳州螺蛳粉及全产业链的检验方法学、质量标准和危害性评价研究；对柳州市所辖行政区域内螺蛳粉原料生产经营单位开展检验检测相关技术工作，做好柳州螺蛳粉的“守护神”。
我们的工作涉及柳州螺蛳粉全产业链172个小类、173种产品，2374个项目参数，涵盖国家、部门及地方各类标准845个，全产业链覆盖率超92%。检验工作不仅涉及面广，还要求十分细致。以螺蛳粉外包装上的标签检测为例，外包装上所有的图案、文字及营养成分表中数值的计算，字符高度、大小写等的规范性都不能有一丝疏忽。我在审核标签时，偶尔会发现包装袋上的营养成分表上的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等数值计算不准确。一个小小的计算失误，就可能造成巨大的经济损失。去年，一家螺蛳粉企业委托某省一家机构计算营养成分，但那家机构能量计算错误，消费者以“虚假宣传”为由向企业索赔，造成企业损失。
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，也是企业发展的生命线。作为新当选的全国人大代表，我建议国家相关部门尽快完善食品添加剂使用的标准，助力现代食品行业高质量发展，让人民群众吃得安全，吃得放心。
